低卡蓝莓派

作者： 兔小缪_ylwx

正在减肥，但是又十分想烘培，于是开始研究低卡食品。这款低卡蓝莓派不甜不腻，适合减肥时期解馋吃～

用料

• 中粉 100g
• 玉米粉 70g
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 190g
• 牛奶 100g
• 融化黄油 20g
• 香草精 数滴
• 细砂糖 30g
• 蓝莓 100g
• 盐 1g
• 泡打粉 3g
• 糖粉 适量

低卡蓝莓派的做法步骤

步骤 1

1、中粉、玉米粉、盐、泡打粉、糖混合过筛备用。 2、鸡蛋打入碗中，打散后加入酸奶搅打均匀。 3、再加入牛奶和黄油搅打均匀，再滴入几滴香草精。 4、将蛋奶混合液倒入过筛的粉盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀，如果面糊太稠，可以再加些牛奶。 5、蓝莓洗净晾干，三分之二放入面糊中，轻轻拌匀。 6、将铁板烧热，加入一小块黄油，用刷子刷一下，使黄油铺满铁板。 7、将混合面糊倒入铁板中，再把余下的蓝莓轻轻地按一定的间隔放在面糊上面。

步骤 2

8、中大火煎至面糊底部凝固（我直接用烤箱调到220度，只加热下层五分钟，没有用火煎），表层四周起小泡泡时（大约4分钟），将铁板移动预热好的烤箱中层，150度烤15分钟。 9、再移至上层，180度烤至蓝莓爆桨，表面金黄。 10、取出表面筛入一层糖粉。趁热食用。

低卡蓝莓派的小贴士

个人觉得还是晾凉好吃，因为蓝莓热的时候好酸！

菜谱创建时间：2015-05-17 21:30:36