金粥鲍鱼

作者： Candybest1

今天应朋友邀请，在他们家做大厨。一应食材有人买单，出力即可，没想到累到脱力哦

用料

• 小米 一小碗
• 高汤 适量
• 鲍鱼 5只
• 蘑菇 5只
• 西芹 适量
• 瑶柱汁 几滴
• 南瓜 适量

金粥鲍鱼的做法步骤

步骤 1

小米提前用高汤熬好。小米越煮越稠，所以水不能少

步骤 2

鲍鱼取肉，洗净，拉花刀，喷点料酒。上烧开的锅蒸5-6分钟，备用。

步骤 3

南瓜去皮去籽，蒸熟，捣成泥，和小米粥拌匀，使之成为好看的金色

步骤 4

小碗里盛好米粥，放入一只鲍鱼，花刀朝上。撒入几粒西芹粒，和事先烫熟的蘑菇。

步骤 5

滴入瑶柱汁，完成！

菜谱创建时间：2015-05-17 20:54:24