全日英式早餐 All day breakfast

作者： 容若與公瑾

不同於中式早餐或普通西式早餐，all day breakfast (或叫English breakfast) 以豐富和全日提供見稱。 把好吃的都放在同一個大盤子裡，再配上一碗麥片或水果酸奶，喝一杯English tea 或奶茶咖啡，是周末的賞心樂事

用料

• 蕃茄（切片） 1個
• 蛋 2隻
• 菇類（口蘑/秀珍菇/雞脾菇/鮑菇都行） 5~8個
• 香腸/丸子 1~2根/幾顆
• 培根/煙肉 2~3片
• 茄汁黃豆 適量 1~2勺
• 麵包/吐司 1~2片
• 牛奶 一點點
• 牛油/黃油 一點點
• 黑椒 適量

全日英式早餐 All day breakfast的做法步骤

步骤 1

乾淨的易潔鍋，放丁點牛油煎培根，煎至乾身冒油（真的丁點好了，培根很會出油）

步骤 2

在等培根乾身時，丸子香腸切十字/開邊，放丸子香腸一起煎，煎好全撈起

步骤 3

不用洗鍋，蘑菇洗乾淨切碎，加牛油放下去煎，加黑椒（菇類會冒水，繼續煮到乾身，再炒炒）

步骤 4

蕃茄去蒂切片，放下鍋煎，一下就可以拿起來，不然太熟會軟爛

步骤 5

抹乾淨鍋子，打發雞蛋，加一點牛奶，下牛油，細火炒（看你喜歡吃多熟，不喜歡炒蛋的煎太陽蛋也可以）

步骤 6

最後用鍋子煎烘麵包，用吐司爐也可以，對角切成三角形

步骤 7

最後加入茄汁豆，擺放漂亮就可以上桌了

步骤 8

吐司也可以配點果醬，再給自己弄碗麥片、水果酸奶，沖一杯英式紅茶，就是完美的一天☀

菜谱创建时间：2015-05-17 20:01:28