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电饭煲芝士蛋糕(芝士片版)的做法
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电饭煲芝士蛋糕(芝士片版)

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作者: 容若與公瑾
容若與公瑾

电饭煲芝士蛋糕(芝士片版)的用料

电饭煲芝士蛋糕(芝士片版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

打發蛋白+糖(40G)至接近企身(可寫字)

步骤 2

打發蛋黃+糖(20G)至淡黃色

步骤 3

芝士片撕碎,加入牛奶和黃油,放進微波爐/隔水煮至融化(芝士融化是關鍵!)

步骤 4

(1)+(2)+(3),用上下翻撥的方法混和

步骤 5

隔入麵粉和粟粉(逐點放,不要有粉粒)

步骤 6

電飯煲預熱,抹點牛油在鍋,倒入(5),焗約35分鐘

电饭煲芝士蛋糕(芝士片版)的小贴士

鬆軟的關鍵在於粟粉的份量和蛋白的打發夠不夠。

菜谱创建时间:2012-11-08 01:07:21
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