牛肋排之流金岁月

作者： 神游万古

有耳熟能详的王品台塑牛排，他的背景就不多说了，这道西餐的食材与王品无异，工序简单追求的是原汁原味。

用料

• 牛肋骨 2块
• 锡纸 2张
• 家用烤箱 1个
• 胡萝卜黄瓜装饰 两片

牛肋排之流金岁月的做法步骤

步骤 1

牛肋排两块，放入汤锅中小火炖煮约40分钟，水没过牛肉为佳。

步骤 2

用锡纸包好，保证汁水流不出来。入烤箱烤30分钟，温度250度。

步骤 3

出炉后小心打开，香气四溢。

步骤 4

摆盘，享受美食就是这么简单。好似入口即化，却又不失嚼劲。可根据各人口味调制属于你自己的酱料。

牛肋排之流金岁月的小贴士

牛肋排厚度大小往往不尽相同，要根据自己所选用食材的大小灵活调整，烹饪烘烤的温度和时间。否则有可能过头或偏生。

菜谱创建时间：2015-05-17 15:22:08