鹽焗雞

作者： 替弟甜没糖

鄰居送來了一隻整個的雞（白條雞）。 我扔在冰箱裡扔了好久。 不知什麼原因，也許是小時候養過雞，我特別不願意對整只的鷄動刀下手，所以那個雞真的被放了很久。 終於還是要動手了，我選擇了，一個最簡單，不用動刀的方法………鹽焗雞。

用料

• 鷄一隻（我覺得大雞腿也是可以的） 1000g上下
• 蔥 1根
• 姜 30-50g
• 鹽 100g
• 花椒（粉） 5g

鹽焗雞的做法步骤

步骤 1

鸡洗乾淨，毛拔光，必要的時候用火燎一下。控干水。

步骤 2

花椒打成粉和鹽混合，下鍋炒香。

步骤 3

鷄身上和內側都抹上花椒鹽

步骤 4

賸餘的鹽放在電飯鍋的鍋底攤勻。

步骤 5

鋪上姜

步骤 6

擺上蔥

步骤 7

腌好的鷄摆進鍋裡，用做飯的擋，連續做兩次。

步骤 8

出鍋的時候，燙，需要用筷子挑出來。

步骤 9

趁熱動手吃吧！

菜谱创建时间：2015-05-17 14:07:21