蔬菜润饼

作者： 依旧，依旧。

端午时节吃润饼，蔬菜有十几种，主菜有卷心菜，胡萝卜，香菜.......加入脆脆甜甜的梨丝和豆芽菜，健康又美味。 润饼，清爽，香甜，那滋味，怎一个美字了得。

用料

• 饼皮 4张
• 卷心菜叶 4片
• 胡萝卜 1/4个
• 豆芽 30克
• 香菜 2小根
• 花生酱 少量
• 沙拉 少量

蔬菜润饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

卷心菜，胡萝卜切丝

步骤 3

锅中热水炒熟胡萝卜和卷心菜，滤去水分，放凉。豆芽在沸水中停8秒立即捞出，取其爽，脆，甜。

步骤 4

甜梨切丝

步骤 5

取一片饼皮，涂抹少量沙拉。

步骤 6

将卷心菜，胡萝卜，豆芽，香菜分别铺上，然后放上梨丝，抹上花生酱，沙拉。

步骤 7

饼皮左右两侧向内折叠，再由里向外卷成筒状，卷紧。每卷斜切两半装盘。

步骤 8

清爽，香甜

蔬菜润饼的小贴士

小叮咛：1，菜丝一定挤干水分。 2，梨丝可以过盐水防止氧化。

菜谱创建时间：2015-05-17 08:21:34