特濃流心朱古力蛋糕

作者： Jasmine-93

做起来非常简单 看起来非常矜貴 p.s.蛋糕是六寸的 五寸蛋糕模需把材料减30% 七寸蛋糕模需把材料加30% 八寸蛋糕模需把材料配大100%

用料

• 蛋糕材料
• 鸡蛋 3只
• 白糖（分开容器） 60g
• 日本低筋面粉 40g
• 可可粉 10g
• 杏仁粉 40g
• 泡打粉 4g
• 无鹽牛油（溶） 40g
• 橙酒 適量
• 淋面朱古力材料
• 黑朱古力 150g
• 淡忌廉 150g
• 牛油 10g

特濃流心朱古力蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉+泡打粉+可可粉+杏仁粉筛一次

步骤 2

用搅拌机将鸡蛋打起至一倍,分数次加糖

步骤 3

分数次加入已筛的面粉於蛋液內,轻力快速伴均

步骤 4

加入牛油,快速拌匀

步骤 5

放入蛋糕模

步骤 6

用180度烤18分钟

步骤 7

放凉待用

步骤 8

将蛋糕切开掃上橙洒,再塗上果酱,待用

步骤 9

用慢火将淡忌廉煮熱

步骤 10

一面煮一面搞伴

步骤 11

将煮熱後的忌廉,慢慢倒入朱古力及牛油中,将朱古力融化

步骤 12

慢慢将朱古力浆淋上蛋糕

特濃流心朱古力蛋糕的小贴士

1.要慢慢搞伴朱古力,轻力的搞伴 2.偏甜，可减適量的糖

菜谱创建时间：2015-05-16 21:17:07