茴香炒年糕

作者： 麦当娜约了麦当雄

学会了炒年糕，然后组合了新的配菜，觉得一级赞

用料

• 年糕 超市里的包装年糕很好找
• 新鲜茴香 切长段，主要配菜，适年糕的量来准备
• 炒好的肉片或肉丝（猪肉、鸡肉均可） 炒年糕里一定要有肉才会香，有几片就足以，喜欢吃肉的可以随意放～
• 姜 一两片，切细末
• 用来配色我加了几片红萝卜

茴香炒年糕的做法步骤

步骤 1

茴香切长段，年糕切片，肉丝，姜切末，几片胡萝卜

步骤 2

年糕切好在开水锅里煮一分钟左右，捞出过下凉水（这个步骤是为了让炒年糕时更好熟，捞出后不要长时间放置，会粘在一起）

步骤 3

锅里一点点油，油七八成热时先炒姜末

步骤 4

然后把年糕、茴香、胡萝卜、肉片都下锅炒，加一点盐、生抽，胡椒粉，翻炒匀，适量加些水，大火翻炒收汁

菜谱创建时间：2015-05-16 21:16:16