白豆干包菜配

作者： lovely小

白豆干无味，却搭什么都很美味

用料

• 长条白豆干 两块
• 西红柿 小小的一只
• 包菜 小小一棵，大的话小半棵
• 葱 少许，切碎
• 姜 少许，切丝
• 生抽 一勺
• 胡椒粉或五香粉 少许
• 盐糖 少许

白豆干包菜配的做法步骤

步骤 1

豆干切方形块，用开水烫下 西红柿切小块 包菜洗干净手撕沥干水 葱切小丝 姜切小丝

步骤 2

倒油，油稍微多些，油热，下葱姜丝，葱姜爆香后下豆干

步骤 3

下豆干，刚下锅时尽量不翻动豆干，直至一面金黄，翻面煎另一面至金黄。淋入生抽，撒少许胡椒粉或者五香粉，翻炒豆干至均匀入色

步骤 4

倒入包菜，翻炒至包菜微微变软

步骤 5

最后倒入西红柿小块，翻炒，撒少许盐少许糖，翻炒至西红柿变软，起锅，装盘

白豆干包菜配的小贴士

豆干刚下时不要不停翻动，以免翻散碎。油不能太少，不然豆干会煎糊。两面快金黄时火可适时关小刻刻。包菜稍软快速下西红柿，不然西红柿软的时候包菜就会太软不成形了。 过程忘了拍图，下次做的时候补拍补上图

菜谱创建时间：2015-05-15 22:49:35