三鲜蘑菇汤

作者： 小飛俠千歲

好下饭的汤，又方便又快速，适合懒人~

用料

• 三鲜丸子(香肠、小肉丸) 适量
• 金针菇 适量(喜欢可以多加一点)
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

三鲜蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

将三鲜丸子洗净，每个对半切开，买的丸子最好没有内陷，不然味道会很重。

步骤 2

金针菇洗净撕开，可以把根部切掉，口感更好。

步骤 3

热锅放油，将三鲜丸子翻炒一下，倒入料酒、酱油和盐，炒出香味。然后倒入一碗水，煮开。这时候可以尝尝味道，不够的话再放点酱油和盐。

步骤 4

将金针菇倒入锅中，稍稍煮一下，放入鸡精，就可以出锅了。

三鲜蘑菇汤的小贴士

三鲜丸子就是普通的火锅丸子，最好买没有陷的，味道的话可以根据个人喜好添加调料。

菜谱创建时间：2015-05-15 19:58:33