猪肚汤

作者： 小微_ly8e

用料

• 猪肉 5OOg
• 猪肚 1只
• 腐竹 4支
• 胡椒 少量
• 马蹄 8粒
• 香菇 8粒
• 蠔豉 4只
• 红枣 10粒

猪肚汤的做法步骤

步骤 1

将猪肚肥膜除掉，分别用生粉、盐、烧酒内内外外洗干净，反转同样洗干净，然後烧红白锅放入猪肚，干偏两边微黄，拿出放入冻水，再次将猪肚黄膜、白膜清除后，将胡椒微微辗碎，加一小碗水一同猪肚内，用牙签琐住

步骤 2

水滚添加材料中火半小时，转小火1、5小时之后下盐再放入腐竹，再煲15分钟息火

步骤 3

捞起猪肚，倒出汤汁加入汤水中，猪肚切片加入汤水中。猪肚切片也可以用来爆炒。

菜谱创建时间：2015-05-15 16:53:05