乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾

作者： cuckoo夏菲菲

跟着@屌丝烘焙败家会所 一起团购的乐创破壁机，收集配方，以后好查找。图片和方子均来自此微博。此方子来自 奶油花椰菜

用料

• 大米粉 100g
• 生石灰水 400g
• 凉白开水 适量

乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法步骤

步骤 1

大米粉用冷水浸泡，放进冰箱冷藏一个晚上，取出时去掉上面的水。

步骤 2

在小锅中倒入生石灰水（生石灰水是用生石灰泡出来的，泡出来的生石灰水只取上面的清水，下面的沉淀不用）。

步骤 3

将米浆也倒入锅中，开中小火煮制。

步骤 4

不停的用铲子搅拌防止糊锅，煮成浓稠无颗粒状。

步骤 5

将熬好的米浆在大漏勺上，下面用装了凉白开的盆子接着。

步骤 6

米浆从漏勺中漏下滴到凉白开中。

步骤 7

滴到凉白开中的米浆就变成了虾仁的形状。

步骤 8

放入冰箱冷藏几小时。

步骤 9

吃的时候捞出凉虾，加入熬好的红糖水，美味的四川凉虾就完成啦！超级冰凉解暑的哦~~~

菜谱创建时间：2015-05-15 16:14:46