北海道奶油炖菜

作者： snow金

亦菜亦汤宜拌饭

用料

• 牛腩或鸡肉或海鲜 随意
• 土豆（小） 一只
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/3个
• 清水 400ml
• 牛奶 少许
• 朗姆酒 少许 可有可无
• 北海道シチュー 50g 某宝有售
• 西兰花/荷兰豆/蘑菇/小玉米… 可随意加入一些自己喜欢的蔬菜

北海道奶油炖菜的做法步骤

步骤 1

全部食材。土豆 胡萝卜切块（土豆比胡萝卜切的大），洋葱切丝。

步骤 2

牛腩先出血水，洗净。

步骤 3

牛腩加清水煮开后转小火慢炖，约10-15分钟。如果是使用鸡肉或海鲜类，跳过这步，鸡肉或海鲜用橄榄油炒一下备用。

步骤 4

利用煮牛肉的时间，处理各类蔬菜。用少许橄榄油煸炒洋葱。

步骤 5

洋葱略焦时加入胡萝卜一起煸炒。

步骤 6

再加入土豆，煸炒至土豆表面呈现透明色泽，有一点微焦即可。

步骤 7

把所有蔬菜倒入牛肉汤，烧开后小火10分钟。（如果用的是鸡肉或海鲜，直接在煸炒后的蔬菜里加水，烧开后小火10分钟。再加入鸡肉或海鲜。因为鸡肉海鲜煮的时间太久肉质会变老。）

步骤 8

加入50g左右的北海道奶油炖菜料块

步骤 9

少许朗姆酒，加不加随意。

步骤 10

小火煮10-15分钟。不时搅拌，注意防止粘底。

步骤 11

最后加入少许牛奶，就完成了！

步骤 12

最后的最后要拍照上传啊

菜谱创建时间：2015-05-15 14:21:07