花菜干制作——烤箱版

作者： 猫头蒲公鹰

以前上班的时候很喜欢谷田稻香家的湘辣花菜饭，花菜干怎么都吃不够。烤箱制作花菜干简单便捷，不需要长达十数天的晾晒，两小时搞定！

用料

• 新鲜有机花菜 半棵（约770g）

花菜干制作——烤箱版的做法步骤

步骤 1

新鲜的有机花菜洗净切开，大小随意，越细越容易干燥。 同时预热烤箱，温度80度，如果有“解冻”功能就直接打在此档。

步骤 2

均匀地摊铺在烤网上，放烤箱中层，下面放置接渣盘。

步骤 3

设置温度90度，时间60分钟。开始烤吧！

步骤 4

步骤3完成后花菜的干燥度还是不够的，需要换成烤箱中上层，90度继续烘烤40—60分钟，根据花菜的大小而定。 在这段时间，尤其是30分钟后，就要时不时开箱检查，把已干燥的花菜从上层捡出来，放置在接渣盘上。

步骤 5

时间结束，花菜干get✅！

菜谱创建时间：2015-05-15 12:46:50