蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇切去根部，洗净，晾下水备用

步骤 2

将蒜瓣切成蒜末（推荐用蒜蓉钳），热锅倒油，将蒜蓉倒入油中煸炒至淡黄色，盛出，调入：蒸鱼豉油、海天蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、一点点点水（千万不能多），搅拌均匀，备用

步骤 3

将金针菇摆盘，淋上蒜蓉酱汁，包上保鲜膜，上锅蒸10--15分钟，端出。

步骤 4

金针菇上撒入葱花。热锅，加少许油，加热至冒烟，淋在金针菇上。大功告成✌️

蒜蓉金针菇的小贴士

1、金针菇在蒸的过程中会出水，因此不建议在调料时加太多水，同时大家也可以，将泡软的粉丝垫在金针菇下面，可以吸走汤汁。 2第一次自己发菜谱，大家见笑了，请多多指教