上汤水煮菜

作者： 碟子萌萌哒

在“X档案”其中一期讲解正确减肥的节目中看到的减肥餐。尝试过后真的觉得又鲜又好吃。

用料

• 口蘑 3朵
• 鲜香菇 2朵
• 青菜 若干
• 西兰花 半棵
• 熟鸡蛋（白煮蛋） 1个

上汤水煮菜的做法步骤

步骤 1

备菜阶段 各种菇提鲜（我用的是小白蘑菇，鲜香菇，切片），各种绿叶菜洗净备用（我用的是西兰花，小青菜），一个白煮蛋剁剁碎 准备一个稍微大点的锅，烧开200ml水，加一小勺油（橄榄油啥的都可以）

步骤 2

2.水开后菇类先丢进去（防止氧化变色）

步骤 3

3.菇类半熟后各种蔬菜丢进去煮熟

步骤 4

4.锅内东西都熟了后加一点点点点盐，搅拌均匀后把切碎的白煮蛋丢进去拌啊拌

步骤 5

5.做完啦。超好吃，热量又低。

上汤水煮菜的小贴士

1.少油少盐是关键。200ml的水很少的。油的目的是给蔬菜上色更有食欲。 2.上汤一般用的是皮蛋。其实白煮蛋更健康。 3.蔬菜种类没什么强制的。我这种配方也是自调的感觉很好吃。蔬菜一定要多加点哟。 4.减肥期间这个菜吃了主食（饭之类的）就少吃点了。

菜谱创建时间：2015-05-14 18:59:39