白巧克力布朗尼（布朗尼的简易做法）

作者： Petrus柏翠电器

布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软，巧妙加点果仁，让味道更为松脆~这个布朗尼参考分量是一条小蛋糕模的大小哦~因为家里只有大的长形~所以感觉分量比较小！大家要注意模具的大小哦！

用料

• 白巧克力 75g
• 黄油 40g
• 细砂糖 30g
• 牛奶 15ml
• 高筋面粉 20g
• 蛋清 30g
• 奶粉 6g
• 杏仁片 10g

白巧克力布朗尼（布朗尼的简易做法）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

白巧克力切小块，和黄油、牛奶一 起倒入碗中。

步骤 3

隔水加热，然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化，变成巧克力液模样。

步骤 4

加入糖继续搅拌，再倒入蛋清，搅拌均匀。

步骤 5

然后再加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中，搅拌成面糊状。

步骤 6

把杏仁片切碎倒入面糊中搅拌（若大家喜欢吃果仁，可以把果仁放进去哦，这个看个人口味！）

步骤 7

搅拌完成后。

步骤 8

把面糊放进模具中，烤箱预热180度，10分钟左右，然后再放进烤箱中层，上下火，180度，25分钟左右即可出炉！

步骤 9

出炉后还必须放进冰箱4个小时后才可以脱模。

白巧克力布朗尼（布朗尼的简易做法）的小贴士

白巧克力选用普通巧克力即可~ 奶粉最好用全脂的！当然，普通奶粉也是可以的！ 烤箱是TO5332，烤箱的时间需要根据自己的烤箱来斟酌哦！

菜谱创建时间：2015-05-14 11:55:44