椒盐爆醉虾

作者： 厦门幽谷鱼

用料

• 虾 500kg
• 盐、鸡精、醋、料酒、椒盐、黑胡椒 少许
• 葱姜蒜 各一点

椒盐爆醉虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，去头，去肠，背部剪开一半，抽掉肠子。

步骤 2

将处理好的虾用少许盐巴和料酒泡上一小时（大概时间）

步骤 3

热油，放下泡好的虾，我有放点地瓜粉小抓下，更有爽滑感，在油锅里炸下，捞出沥干！

步骤 4

将葱姜蒜放进油锅炒黄，倒下虾，撒下椒盐和黑胡椒（根据个人口味放），翻炒两下，喜欢色泽的话，放点青红辣椒，葱花

步骤 5

装盘起锅

菜谱创建时间：2015-05-13 20:01:54