南瓜去瓤洗净 去皮切片
不粘锅加少量油 下南瓜中小火煸炒 至南瓜变软 移驾炒锅 加入适量热水 以没过南瓜为宜 焖煮至水开 加入咖喱块关火
待咖喱块融化搅匀后再开大火煮开 转小火咕噜咕噜
等到汤汁浓稠 就可以起锅啦啦啦
配米饭或面 都好吃哟🎃
小贴士就是 南瓜一定要用油先煸炒一下 更香 而且不容易炖的过烂~~ 多备一碗白米饭!! 咖喱多煮了进冰箱冷藏 第二天浇在刚煮好的白米饭上面 就是深夜食堂上面 所有人都流口水的 隔夜的咖喱!! 只不过这个是素的啦