拿手菜油闷大虾 传女不传男 好吃又简单

作者： steffany

用料

• 阿根廷红虾 随意 我用了10只
• 油、葱、姜、料酒 适量
• 胡椒粉、盐、糖、醋 适量 根据个人口味

拿手菜油闷大虾 传女不传男 好吃又简单的做法步骤

步骤 1

将虾洗净，剪开背部，去除虾线，洗净，控水

步骤 2

用纸把虾上的水沾干，双面！

步骤 3

锅中倒油，（比炒菜的油多一些，大概两勺半）大火，放入葱姜爆香

步骤 4

油温达到七成，冒烟，放入大虾，炸至虾皮变色后翻面，倒入料酒、醋、老抽（5滴以下），烹制翻炒，转中火，放入糖（根据醋量多少决定，爱吃糖醋口就多放点醋和糖）、盐继续翻炒

步骤 5

最后放入胡椒粉（不要太多），起锅，装盘！

拿手菜油闷大虾 传女不传男 好吃又简单的小贴士

做法非常简单，但绝对好吃，宴请亲朋的好选择！

菜谱创建时间：2015-05-13 17:13:38