西芹洗净切成小段,放入沸水中煮两分钟。捞出备用。
速冻鳕鱼块无需解冻,放在盘子里微波炉高火转3分钟,取出翻面,再转3分钟。 新鲜鱼肉的话直接切块即可。
锅内倒入橄榄油,放入西芹翻炒,然后加入鳕鱼块。炒的时候用铲子把鱼肉弄成小块。出锅前放入盐和黑胡椒调味。
用龙利鱼肉也可以~