榴莲千层蛋糕（自创简单版）

作者： 可可洛欣法式西点

最爱榴莲…自创好吃的榴莲千层蛋糕…（10张左右薄饼）

用料

• 低粉 50g
• 淀粉 30g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250g
• 糖 50g
• 淡奶油 300
• 榴莲 适量

榴莲千层蛋糕（自创简单版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

步骤 2

再加入牛奶混合，筛入混合后的面粉

步骤 3

黄油微波30秒软化加入蛋奶糊搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟.

步骤 4

要使用平底不粘锅 小火一勺面糊一张饼 尽量薄一点.当饼出现好多小小的气泡就熟啦！（懒人法：大火烧热锅加入一勺蛋奶糊快速转动锅让它形成漂亮的圆形.继续转动锅薄饼变色凝固后出现鼓包气泡,立刻小火锅离火拿出薄饼放入油纸包裹…（蛋奶饼全部完成后入冰箱冷藏全部变凉）

步骤 5

淡奶油加糖打发.榴莲用料理机打泥或直接用撕碎的榴莲肉两层淡奶油一层榴莲这样来做.也可自由发挥

步骤 6

来个简单的裱花

步骤 7

母亲节当天早上忙活两个榴莲千层送给我的妈妈 干妈

菜谱创建时间：2015-05-12 23:44:16