韩式萝卜泡菜

作者： 锅锅妹

韩国之行爱上了韩国泡菜，回国后试了很多牌子都没有那个味道 正好超市萝卜大降价，便买来自己尝试，算是比较接近了

用料

• 白萝卜 2kg
• 梨 一个
• 糯米粉 两大勺
• 鱼露 三大勺
• 辣椒粉 六大勺
• 蒜 一瓣
• 姜 一片
• 盐

韩式萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

酱白萝卜切块，拿盐拌均，静置一小时以上

步骤 2

把梨，姜，蒜剁成泥混到一起

步骤 3

糯米粉用大约五倍的水熬成面糊与上一步混合到一起

步骤 4

在混合物里加入鱼露，辣椒粉拌匀

步骤 5

把萝卜用手捏出水分放到干净的盆里 ，和混合物拌在一起，放一把韭菜

步骤 6

拌均匀后用罐子密封两天

菜谱创建时间：2015-05-12 23:32:16