懒人酸甜排骨

作者： hello dora

做法很简单的酸甜排骨！！

用料

• 排骨 300克
• 葱 1根
• 洋葱 1只
• 米醋 1汤匙
• 酱油 3汤匙
• 砂糖 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 鸡蛋 一只

懒人酸甜排骨的做法步骤

步骤 1

1.准备配菜（本人喜欢配菜垫底，实际因个人喜好添加） 2.准备洋葱切块，煎鸡蛋，红萝卜切片

步骤 2

1.排骨洗干净，沥干（以免被油弹伤） 2.热锅，倒油，中火煎排骨至金黄色

步骤 3

将以下调料一起搅匀 1.醋1汤匙 2.酱油3汤匙 3.料酒2汤匙 4.砂糖3汤匙 5.水1碗

步骤 4

将煎到金黄色的排骨，沿着锅边倒入调料盖上锅盖，大火焖3分钟，转小火5分钟（注意不要烧干水变焦了）

步骤 5

将配菜垫底，排骨放上面，最后洒葱花或白芝麻（本人喜欢加葱花）

懒人酸甜排骨的小贴士

1.控制煎排骨火不要太大以免焦了 2.注意因应排骨的分量和调料比例分量，如500克排骨，每样调料多加1汤勺便可！！ 3.最后收汁的过程看紧火候别收得太干了！不然排骨就是变成黑乎乎的排骨干了

菜谱创建时间：2015-05-10 23:01:39