豆渣土豆饼

作者： 小熊鲁菲丝

做豆浆剩下的豆渣，华丽大变身！

用料

• 豆渣 200g
• 土豆 3只（中等大小
• 洋葱 稍许
• 黑胡椒 稍许
• 盐 一勺
• 淀粉 少量

豆渣土豆饼的做法步骤

步骤 1

做豆浆剩下的豆渣，尽量滤干水。土豆切成蓉，要有颗粒不要太细变成泥，那样没口感。（用工具擦更好，但是我怕擦到手，就用切的了。）

步骤 2

洋葱切成碎末。土豆蓉，豆渣，洋葱拌匀，加点盐，黑胡椒，淀粉（增加粘性）。根据自己口味增减量。

步骤 3

用手捏成饼状。

步骤 4

电炸锅的煎烤盘，刷一层油，饼放进去。200度10分钟。

步骤 5

饼上刷层油，翻面，继续10分钟。

步骤 6

出锅，趁热吃。冷了表皮就不脆了，可以用平底锅稍微加热一下。

菜谱创建时间：2015-05-10 22:36:21