草莓酱

作者： _XueFang_

用料

• 草莓 350g
• 白糖 70g
• 柠檬 半个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂，切成小块（很小也可以不切啦^^），加入白糖用手捏拌均匀，静置半小时让果胶析出

步骤 2

不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如有浮沫撇掉

步骤 3

然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可，乘热装入无水无油的密封瓶中，凉后移至冰箱冷藏。

草莓酱的小贴士

每次吃也要不干净的勺子去一部分出来吃哦，这样不容易坏而变味。

菜谱创建时间：2015-05-10 22:26:05