秋梨膏

作者： 奔跑的姐姐

秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

用料

• 雪梨 十斤
• 冰糖 20克
• 红枣 10颗
• 川贝 20克
• 罗汉果 2个
• 姜丝 少许

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

雪梨洗净，去皮，切块。

步骤 2

磨成泥。

步骤 3

红枣去核切片，罗汉果掰碎，姜丝，都放在雪梨泥里，大火开后小火煮30--40分钟。

步骤 4

过滤。只留汤。注意器皿要无油无水。

步骤 5

过滤好的一大锅梨水里加入川贝粉，大火开锅后，小火滚一个小时，换大火不断搅拌至粘稠，一定要不断搅拌，防止糊锅。

步骤 6

熬制粘稠以后，关火。稍凉一会，加少许蜂蜜，装瓶。

步骤 7

每天早晚一勺，用温水化开口服。止咳润肺。

秋梨膏的小贴士

不加蜂蜜也可。我加的儿童蜂蜜。

菜谱创建时间：2015-05-10 19:55:56