三色海绵蛋糕

作者： MrsTomato

这是一个质朴的海绵蛋糕(￣Д￣)ﾉ

用料

• 低粉 60g
• 玉米淀粉 20g
• 蛋 3个
• 白糖 50g
• 可可粉 5-7g
• 速溶咖啡粉 5-7g
• 牛奶 适量

三色海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白分次加糖打发至硬性～

步骤 2

加入蛋黄，每次加一个，搅拌均匀。三个都加完打发两分钟。

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉。不划圈搅拌至无粉。

步骤 4

烤箱预热200度。

步骤 5

在可可粉中一点点加入牛奶化开，不要太稀～

步骤 6

可可溶液加入三分之一的面糊里，拌匀。倒入容器里，170度3-5分钟。

步骤 7

再倒入三分之一原味面糊，170度3-5分钟。

步骤 8

咖啡粉加热牛奶或者开水化开，倒入最后的面糊里，拌匀，160度20-30分钟。

三色海绵蛋糕的小贴士

面糊分配平均一点好看(¬_¬)ﾉ我这个看着像饼干底哼哼～ 也可以做抹茶味的吖～听说巧克力跟抹茶更配(￣∇￣)

菜谱创建时间：2015-05-10 12:21:08