餐桌新宠--凉拌冰菜

作者： 那些年吃多少条鱼

最近朋友圈都在分享一种餐桌新宠凉拌菜～冰菜。爱美食的吃货怎能放过！感谢万能的某宝。冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名。冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，营养价值很高。

用料

• 冰菜 300
• 陈醋 适量按个人口味
• 麻油 适量
• 干辣椒 一只
• 蒜泥 适量
• 糖 一小勺
• 生抽（鲜酱油） 适量

餐桌新宠--凉拌冰菜的做法步骤

步骤 1

冰菜洗净后，用沸水抄一下，淋干水。个人习惯问题，总觉得一定要飞水一下才放心吃！30秒即可，这样冰菜又脆又绿。

步骤 2

调汁：用一个小碗把陈醋 蒜泥 辣椒 生抽 麻油（香油）糖 拌匀 倒在抄好水的冰菜上

餐桌新宠--凉拌冰菜的小贴士

非常非常好吃，强烈推荐！不爱吃蔬菜的女儿也吃了很多！菜本身就有点盐味，所以不用放盐了！如果干净话也可以直接凉拌 买不到冰菜 就搜下某宝吧！

菜谱创建时间：2015-05-10 12:20:39