【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃

作者： 晚来

用料

• 山姆会员唐山春雪桃 2只
• 白砂糖 3勺
• 肉桂粉 2勺
• 黄油 5G
• 伏特加 适量
• 盐 少许

【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法步骤

步骤 1

将桃子洗净，使用新鲜的水蜜桃。质地硬的桃子更适合这个菜谱

步骤 2

桃子以底部孔穴为中，用刀沿沟纹切至顶端，类似切牛油果。切片成合适大小

步骤 3

混合白砂糖与肉桂粉

步骤 4

煎锅入黄油小火融化，将桃肉蘸上白糖肉桂入锅里煎。待汤汁呈现焦糖色，加大火力略微收干汤汁

步骤 5

桃子装盘，撒一些粗砂糖后将伏特加点燃浇上去即可（建议待火炎将酒精烧尽后食用）

菜谱创建时间：2015-05-10 10:48:22