低卡玉米粉南瓜饼

作者： 煎蛋_Laurant

因为在减脂期，吃东西很注意 在下厨房上找了好久都木有找到心仪菜单 又想吃甜食，想了想做南瓜饼吧 但是又没有糯米粉_(:3」∠)_ 于是尝试了一下用玉米粉来做 居然成功啦！分享给减脂期的小伙伴们

用料

• 紫薯 小的一个
• 南瓜 切块的一块
• 玉米粉 适量
• 面粉 适量，比玉米粉少
• 黑芝麻 适量，可有可无

低卡玉米粉南瓜饼的做法步骤

步骤 1

先把南瓜切块或者切片，丢进微波炉里，放一点水，高火8分钟左右

步骤 2

把熟了的南瓜打成南瓜泥，有料理机最好用料理机，没有直接用勺子戳也可以，没那么讲究

步骤 3

在南瓜泥里加入玉米粉，面粉，面粉和玉米粉比例大概0.6比1，分次加进南瓜泥里，每次加都要揉匀，直到变成柔软的面团，不是太粘手了就好，这一步很重要，面团太硬不好吃，太软不成型，如果硬了就加一点牛奶啥的

步骤 4

紫薯上锅蒸或者切块丢进微波炉里加热，拿出来弄成泥，揉成小球，做馅

步骤 5

面团揪成小球，压扁，压成饼，把紫薯馅放进去，封口，揉成球，拍成饼，边上滚一圈黑芝麻，没有也可以

步骤 6

用这个方法做出来的南瓜饼用蒸的或者碗里放水放在烤架上都可以，煎的话反正不放油不好吃_(:3」∠)_

菜谱创建时间：2015-05-09 21:18:19