老汤酱牛肉

作者： 鱼苗yy

源于牛街朋友熬了十几年的老汤，做出来的酱牛肉，入口即化，齿颊留香，夹饼拌面都是极品享受

用料

• 牛腱子芯
• 老汤
• 姜
• 葱
• 草果
• 大料
• 桂皮
• 花椒
• 黄酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 冰糖
• 白芷

老汤酱牛肉的做法步骤

步骤 1

凉水菝一夜，洗净

步骤 2

放料

步骤 3

大火烧开，小火炖到筷子扎得透

步骤 4

尝着咸，烧开汤焖一夜

步骤 5

装袋冷藏为了好切

步骤 6

切片装盘

菜谱创建时间：2015-05-09 15:48:26