平底锅版芝士蛋糕（无需烤箱）

作者： 薄荷茶-8

网上一个日本妹子用平底锅做的芝士蛋糕，家里没烤箱又想做个芝士蛋糕的可以跟着这个来做。因为过程中没拍照，所以用的是妹子的原图，封面是我自己做出来的成品图。

用料

• 面粉 2小杯面粉
• 砂糖 适量
• 黄油 60克
• 起司 100克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 适量
• 奶油 100 ml

平底锅版芝士蛋糕（无需烤箱）的做法步骤

步骤 1

材料分成A\B Part A：一杯面粉、砂糖、60克黄油、一个蛋黄 B：100克起司、100 ml奶油、1个鸡蛋+1个蛋白、砂糖、2大勺面粉和柠檬汁（先不要混在一起）

步骤 2

将A部分材料用力捏成结实的固体

步骤 3

平摊在平底锅中，周围弄高2-3公分。用叉子在面皮上戳写小孔。

步骤 4

将B中的芝士、奶油放到微波炉里加热（我还加了黑巧克力）。热了之后搅拌均匀。

步骤 5

将B剩余材料放进去一起搅拌

步骤 6

倒进平底锅

步骤 7

小火焖35-45分钟（时间还需要自己看，我小火焖20分钟就成型了，焖久了小心底会糊）

菜谱创建时间：2015-05-09 14:07:30