芦笋清炒鲜虾

作者： Blue_Kitchen

芦笋和鲜虾都是易熟食材，大火快炒可以保持清脆鲜嫩口感，是一道简单清爽的快炒料理。 食谱来自：http://www.zuofanwang.net/zuofa/161643.html

用料

• 芦笋 400克
• 新鲜白虾仁 200克
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 米酒 适量

芦笋清炒鲜虾的做法步骤

步骤 1

将芦笋较粗的外皮刨除，洗净切段，用热水稍汆烫，取出泡冷水沥干，虾仁用刀稍切开背部去肠泥，加入些许盐、米酒抓腌备用。

步骤 2

热油锅爆香蒜末，放入虾仁快炒，续加入芦笋、调味料调味，快炒至芦笋呈翠绿状即可起锅。

菜谱创建时间：2015-05-08 20:43:11