红酒的咖喱

作者： 狼与香辛料

说实话咖喱的品种有好多的，只要自己用心去爱上它就会发现无论是结局怎样都会是自己的得意之作，所以不要放弃对美食的探索哪怕失败也要告诫他人经验～

用料

• 咖哩块 看人吧～我一般两块
• 猪肉小块 200g
• 洋葱 一个
• 土豆 三个
• 胡萝卜 一根至两根
• 鲜薄荷叶 两片
• 红酒 50—60ml
• 大蒜 三小瓣
• 老冰糖（个人口味）大的哦 半块
• 淀粉加水 差不多三汤勺那么多（加水后）
• 黑胡椒 四到五粒
• 柠檬皮或橘子皮 两片

红酒的咖喱的做法步骤

步骤 1

先将胡萝卜，土豆，肉，大蒜，洋葱，洗净切好～

步骤 2

先将洋葱切丝，肉肉切小块下油炒香～

步骤 3

然后加大蒜粒翻炒。炒香即可，不要火候太大。

步骤 4

然后加水放入土豆块，胡萝卜块，记住一定要小，不然会很麻烦的～

步骤 5

加入咖喱块，水要超过所有食材的。然后熬熬熬～待咖喱块溶解后，放入薄荷叶、冰糖、柠檬或橘子皮and红酒。这时候是为了让红酒的香味融入到食材中，一定要最后放。然后马上盖锅盖，焖煮～

步骤 6

当水差不多的时候，捞出薄荷和柠檬或橘子皮，放入黑胡椒，和水淀粉为了加稠度。然后加适量的盐。

步骤 7

最后开始吧～配上米饭，开始战斗吧

红酒的咖喱的小贴士

不明白的可以问的，随时欢迎～

菜谱创建时间：2015-05-07 23:38:05