豌豆饭（简易版）

作者： 王大宝是大宝王

豌豆，立夏时令菜。豌豆饭，云南一般叫火腿豆焖饭，是一道以火腿、豌豆或青蚕豆为主要材料制作而成的一道菜品，松散入味，绝对零失败率。 新浪微博：@桃子喵娘娘 微信号：tzmniangniang

用料

• 大米 2杯（320g左右）
• 豌豆或青蚕豆 1小碗
• 火腿或香肠或腊肉 适量
• 盐和鸡精 少量

豌豆饭（简易版）的做法步骤

步骤 1

准备食材。原本想用火腿的，但大家都知道我刀工实在是。。。SO。。。换成香肠有何不可，我用的是广味香肠。

步骤 2

首先当然是淘米。

步骤 3

坐锅放油，让香肠过油，这里我用的是猪油，香一些，当然植物油也是可以的。

步骤 4

剩油炒豌豆，随便翻炒几下就可以了。

步骤 5

把淘好的米放入电饭锅，连油一起倒入豌豆和香肠，再放入少量盐和鸡精，然后加水没过豆子即可。盖上盖按下煮饭档，煮好后再闷个10分钟。

步骤 6

开盖，用饭勺把米饭豌豆和香肠拌匀。完成！

步骤 7

最后用小碗盛出，就可以吃啦！（上一集立夏没吃的蛋和豌豆，现在都有了，配上腐乳，快快趁热吃吧！）

豌豆饭（简易版）的小贴士

做饭是个奇妙的事情，可以发挥你的各种想象力，按地域不同增加或减少食材也是OK的，只要是用心做的，都好吃。在食材方面，小伙伴们千万不要太纠结哦~

菜谱创建时间：2015-05-07 19:20:05