超美味的白菜粉丝排骨汤

作者： 草根大厨

吃惯了重口味的排骨做法，换一个清爽美味的排骨做法吧，保证你喜欢！

用料

• #汤
• 猪肋条 250克
• 葱 2段
• 姜 2片
• 大料 一整个
• 香叶 一个
• 干辣椒 一个
• 香菇 3个（可选）
• 一小颗白菜 取其一半并只用菜叶部分
• 枸杞 数个（可选）
• 香葱 一颗
• 香菜 一颗
• 盐 适量
• 味精 适量
• 冰糖 1到2粒
• #蘸料
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒 少许
• 排骨汤 2勺

超美味的白菜粉丝排骨汤的做法步骤

步骤 1

按图准备好原材料。

步骤 2

准备好锅，放入凉水和排骨，之后中火加热去血抹，水开后烧3分钟，取出排骨。（可以用热水冲洗下排骨，汤更清）

步骤 3

锅中放入热水，并放入排骨，水末过排骨后再多放一倍的水。再放入葱姜、大料、香叶、干辣椒、冰糖。中小火一小时。

步骤 4

放入盐味精调味。之后放入蘑菇、粉丝、枸杞。过十分钟放入白菜叶，5分钟后关火。

步骤 5

倒入汤盆里，撒入香菜抹和香葱抹即可。

步骤 6

取一勺醋两勺生抽和两勺排骨汤、撒入些白胡椒，搅匀即可。排骨就可以沾料吃喽！

菜谱创建时间：2015-05-07 18:22:29