双林记 牛肉丸粥

作者： maple-22

突发奇想，利用手边现成的材料做的美味牛肉丸粥。米和水的比例1：8，其实1：10会更好吧。买的双林记的牛肉丸，丸子里本身有汤汁，慢慢渗入到粥里很鲜美，无须其他佐料。丸子有嚼劲，搭配软软绵绵的白粥，很合我意。

用料

• 大米 100g
• 双林记牛肉丸 2颗
• 水 800g

双林记 牛肉丸粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗后一次性加足水，同时拌入几滴香油，搅拌均匀后大火煮开。

步骤 2

煮沸后转中小火，牛肉丸两粒切得细细的。

步骤 3

30分钟大米煮开后，加入切成碎的牛肉丸，煮10分钟，期间不停搅拌，防止底部焦糊。

步骤 4

如果手边有芹菜等蔬菜，可以切碎一起拌入，口感更加。

双林记 牛肉丸粥的小贴士

1、米和水的比例建议1：10。 2、丸子时间煮得越久，汤汁越是渗透进粥里，很鲜美。

菜谱创建时间：2015-05-06 20:26:42