东北乱炖

作者： ♂楪落隨楓←

今天早晨和女友出去买菜，一下子想起了家乡的乱炖，决定亲自下厨做一下，于是买了肉和菜，兴冲冲的回到家里，做起了这道家乡美味，真是那句话唯美食与爱不可辜负!

用料

• 排骨 250g
• 土豆 1个
• 豆角 250g
• 玉米 1个
• 小南瓜 半个
• 猪肥肉 50g
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 黄豆酱 1小勺
• 糖 1点点
• 盐 适量
• 老抽，生抽 各1小勺
• 十三香 1点点

东北乱炖的做法步骤

步骤 1

将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。

步骤 2

锅内入豆油50g中火烧热，加入猪肥肉炒至肉变色。

步骤 3

加入排骨一起翻炒半分钟，加入姜蒜爆香，加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。

步骤 4

加入两小碗水，开锅后改小火盖盖子炖20分钟，美味出锅了。

东北乱炖的小贴士

猪肥肉一定要放，酱也一定要放，这样才能做出真正东北炖的味道!菜可以换西红柿、胡萝卜、茄孑、青椒都可以的，做起来很容易上手的~

菜谱创建时间：2015-05-06 13:35:27