生菜摘好,洗好,沥干水。
开水焯一下,菜变软后盛出,沥干水份备用。
耗油2勺,生抽1/2勺,糖1/4小勺,盐,水适量调成碗汁。
锅中放油,油热后倒蒜蓉,炒出香味。
再将碗汁倒入锅内翻炒片刻。
炒好的耗油蒜蓉汁浇在生菜上即可。