自制卤牛肉

作者： 半山泡面

家中自己卤牛肉干净卫生，好吃

用料

• 牛肉 2斤
• 鸡蛋 6个
• 姜 6片
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 料酒 2汤匙
• 白糖 3汤匙
• 酱油 小半碗
• 老抽 2汤匙
• 水 1碗

自制卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成块状

步骤 2

牛肉用刀背敲打2分钟左右，用清水泡1小时去血水

步骤 3

1.牛肉焯水后加入姜片、八角、香叶、草果 2.加入糖、酱油、料酒、老抽 3.没过牛肉，鸡蛋煮熟后剥皮壳，加入牛肉锅内，小火约1个半或2小时

菜谱创建时间：2015-05-05 17:58:49