德普烤箱食谱——手指饼干

作者： 德普烘焙实验室

手指饼干，配方中不含油，吃起来味道清爽可口，也不用担心长胖！而且可以用来搭配各种蛋糕，好看又好吃。（注意啦，配方中的香草精是用来去蛋腥的，如果没有，也可以不用。）

用料

• 细糖 80g
• 低筋面粉 50g
• 玉米淀粉 20g
• 鸡蛋 3个
• 香草精 少量

德普烤箱食谱——手指饼干的做法步骤

步骤 1

这些是原料。左上角小瓶子是香草精。

步骤 2

首先将蛋白和蛋黄分开来；

步骤 3

将蛋黄和10g细糖倒在一起打发；

步骤 4

加入香草精，搅拌均匀；

步骤 5

将剩余的细糖加入到蛋白中，搅打至硬性发泡；

步骤 6

将之前打好的蛋黄液倒入打到硬性发泡的蛋白中，搅拌均匀。

步骤 7

筛入面粉和玉米淀粉，手动翻拌均匀；

步骤 8

装进裱花袋，挤到烤盘里；烤盘要铺油纸！！挤的时候别手抖！不然就成弯曲手指了！

步骤 9

德普烤箱快热档175度，提前预热，再烤制10分钟就可以出炉了。

步骤 10

有点萌萌哒

步骤 11

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德普烤箱食谱——手指饼干的小贴士

温馨提示： 1、本配方的时间和烘焙档位，都适用于Depelec德普嵌入式烤箱，德普烤箱为大容量烤箱，和小烤箱有不同，用其它烤箱的旁友们，可以酌情改变时间和档位，也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。 2、欢迎关注持续关注我们，不要停下来！我们会越来越好的！么么哒！

菜谱创建时间：2015-05-05 16:38:35