葱油蚕豆炒香肠

作者： 愤怒的花房姑娘

又到了吃蚕豆的季节，但葱油蚕豆总有吃腻的时候。加点香肠让蚕豆更鲜美，也很特别。再说了葱油蚕豆一般都是甜甜的，跟广式香肠的口味很搭哦！

用料

• 剥好的蚕豆 半斤
• 香肠 一根
• 大蒜 两瓣
• 葱花 大量
• 生抽蚝油盐糖 适量

葱油蚕豆炒香肠的做法步骤

步骤 1

用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。

步骤 2

加如蚕豆爆炒，加香肠继续炒，加蚝油生抽适量，糖两勺，盐适量。翻炒均匀。

步骤 3

加一点点清水，然后盖上盖子略煨一会。等入味了，就开盖收汁。

步骤 4

盛盘前撒入大量葱花，翻炒一两下就可以出锅咯………

葱油蚕豆炒香肠的小贴士

我喜欢嫩蚕豆，所以只要焖一会就好了，如果蚕豆老，要多焖一会哦……

菜谱创建时间：2015-05-05 01:25:31