蚕豆炒蒜苗

作者： 夏晓晨

吃蚕豆的季节很短，那个酥香可要尽情享受，加上臭臭的蒜苗，吃了保证你嫩嫩的。ps：凡是臭的蔬菜，对身体都是很好的啊！

用料

• 蚕豆 适量
• 蒜苗 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量

蚕豆炒蒜苗的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。

步骤 2

热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。

步骤 3

加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。

步骤 4

尝下味道，ok了关火，闷个约一分钟，不可久闷，要黄掉的，起锅，如图，开吃

蚕豆炒蒜苗的小贴士

油要比其他炒蔬菜多点，因为蚕豆吃油的。

菜谱创建时间：2015-05-04 19:00:31