小鸟姨婆的土豆沙拉

作者： 黛山

爱丽丝做的菜好极了，但唯独你的土豆沙拉是全世界最棒的。 方子来自《天生嫩骨》 请看小贴士

用料

• 小土豆 1400g（3磅）
• 洋葱 中等大小2个
• 植物油 80ml
• 醋 120ml
• 水 30ml
• 盐与胡椒

小鸟姨婆的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，在水里煮15-20分钟，刚刚软即可。

步骤 2

煮土豆的时候把洋葱剥干净，切成薄片（或丝）。

步骤 3

土豆沥干，剥皮，切成圆片，放进碗里。

步骤 4

加入适量盐和胡椒拌匀，加入植物油拌匀，加入洋葱拌匀。（一起加入拌匀也无妨）

步骤 5

醋和水混合煮开，趁热倒入土豆中，拌匀。（醋不建议一口气全加入，先剩一部分，尝一尝，不够酸再把剩下的加入。）

小鸟姨婆的土豆沙拉的小贴士

醋是白醋、果醋、酒醋都好，你愿意放中式醋试试我也不拦你。 洋葱用白洋葱最好，没有放紫皮洋葱也无妨，要是觉得紫皮洋葱太冲就少放点儿或者过一过热水

菜谱创建时间：2015-05-04 18:54:36