蛋白用筷子大撒,倒入椰丝中,拌均匀,加低粉、白砂糖、奶粉、玉米油、搅拌均匀,稍揉成团。
取一块面团,捏成小球,放进椰丝碗里滚动一下,让表面沾满椰蓉。
码进烤盘,保持间距,预热放进烤箱,150度,25分钟。最后几分钟调到180度上色。
材料混合好以后,椰丝面团稍微成团即可,椰丝小球不能用力揉捏,防止烤出来的椰丝球不够松脆!