用APP打开
西葫芦馅饼的做法

西葫芦馅饼

2182人浏览 6人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: vita_雪
vita_雪
面粉,水,西葫芦,粉条,肉,大葱,生姜,生抽,盐

用料

西葫芦馅饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:将面粉和水按照50比1的比例进行调和,揉成面团,反复多柔几次,增加面团的柔韧性。手感到面团不粘手,干湿适当即可。 2:将揉好的面团用保鲜膜裹起来,静置3个小时,发酵至表面有气孔。 3:洗肉,绞成肉末待用。粉条用热水进行泡发。 4:西葫芦去皮切碎丁,锅中倒水,翻滚后捞出,拧干西葫芦的水分。 5:切姜末,葱末,将肉末,西葫芦末,粉条末,姜末,葱末搅拌均匀,此时打入一个鸡蛋。 6:将调和好的馅,放入生抽,盐,香油,少量的糖,将馅料进行顺时针搅拌,直至打拌成糊状。 7:发酵好的面团揉成条状,面板上撒上少许面粉,将条状面团分成每个下块的面团,用擀面杖擀成圆形的饼。 8:将之前调和好的馅料,放入面团,并用包包子的方式进行包,包好稍微按压成饼状。 9:平底锅倒入油,转锅,将锅每个角落都布满油,多余的油倒出。 10:将饼放入锅内,小火,两面翻转烙,直至两面金黄。 11:关火,出锅,香喷喷的西葫芦馅饼就做好了。

菜谱创建时间:2015-05-03 22:09:28
打开App收藏