白蛤洗净,热锅下油,油热下白蛤,翻炒至白蛤壳微开。下水煮白蛤,大火煲开,转小火,煲至白蛤汤汁白色(大概15min)。
夜来香花蕾洗干净,白蛤汤汁白了之后,下夜来香花蕾,大火烧开,给适量盐,即完成!
白蛤如果有沙,可以养白蛤时候,在水里给盐,白蛤会开壳吐沙,再洗干净即可。