土豆烧牛肉(超美味软烂版)

作者： ❤傻吖头

老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉，用心做，最爱看他我做的饭满足样子

用料

• 牛肉 700g
• 土豆 三颗(大小适中)
• 洋葱 一颗
• 胡萝卜 一根
• 葱 一截(大约10公分，切断)
• 姜 一块(大约核桃那么大)
• 八角，香叶，桂皮 少许
• 盐，老抽，冰糖 按个人口味
• 醋 一点点，可以让肉更软烂

土豆烧牛肉(超美味软烂版)的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，葱头，胡萝卜，土豆均切块，大小按个人喜好即可

步骤 2

洋葱胡萝卜过油炒下，这样营养才能出来。然后盛出备用。

步骤 3

牛肉焯水，凉水入，放2片姜，少许料酒在水里，撇到月末，捞出去水。

步骤 4

葱姜切断，切片，所有原料通通炒下

步骤 5

放入牛肉，盐，老抽，料酒，口味略重点，稍后要倒水炖，会冲淡味道，少许醋(让肉更容易软烂)

步骤 6

倒入压力锅，选牛羊肉压炖一个周期

步骤 7

高压锅时间到，倒回锅里，放入土豆块，刚炒好的洋葱胡萝卜，尝尝口味，ok就大火收汁即可，收到你喜欢的稠度即可完工

步骤 8

完美出锅！

土豆烧牛肉(超美味软烂版)的小贴士

用压力锅压一次，肉质会软烂许多，炒肉调味时，略倒一点醋，或是放半个山楂，会让肉软烂

菜谱创建时间：2015-05-03 13:09:53